गजक के बिना मकर संक्रांति अधूरी, जानें गजक बनाने के 10 आसान तरीके

तिल और गुड़ की गजक

सामग्री और तरीका: तिल (sesame seeds), गुड़ (jaggery), घी (ghee) तिल को सूखा भून लें। गुड़ को घी में पिघलाएं। पिघले गुड़ में तिल मिलाएं और पतली परत में बेल लें।

मूंगफली गजक

सामग्री और तरीका: मूंगफली (peanuts), गुड़ (jaggery), घी (ghee) मूंगफली को हल्का भूनकर छिलका हटा लें। गुड़ पिघलाकर मूंगफली मिलाएं। इसे थाली में फैलाकर ठंडा करें और टुकड़ों में काट लें।

सूखे मेवों की गजक

सामग्री और तरीका: बादाम (almonds), काजू (cashews), गुड़ (jaggery) सूखे मेवों को बारीक काट लें। गुड़ पिघलाकर सूखे मेवे डालें। इसे बेलकर गजक तैयार करें।

नारियल गजक

सामग्री और तरीका: कद्दूकस किया नारियल (grated coconut), गुड़ (jaggery), इलायची पाउडर (cardamom powder) नारियल को हल्का भून लें। गुड़ पिघलाकर उसमें नारियल और इलायची डालें। इसे सेट होने दें और टुकड़ों में काट लें।

ओट्स और तिल गजक

सामग्री और तरीका: ओट्स (oats), तिल (sesame seeds), शहद (honey) ओट्स और तिल को हल्का भून लें। शहद में मिलाकर इसे सेट करें। छोटे टुकड़ों में काटकर परोसें।

चॉकलेट गजक

सामग्री और तरीका: तिल (sesame seeds), गुड़ (jaggery), डार्क चॉकलेट (dark chocolate) तिल और गुड़ की गजक बनाएं। पिघली हुई चॉकलेट को गजक पर डालें और ठंडा करें।

मुरमुरे गजक

सामग्री और तरीका: मुरमुरे (puffed rice), गुड़ (jaggery) गुड़ पिघलाकर उसमें मुरमुरे मिलाएं। इसे थाली में फैलाकर ठंडा करें।

खजूर और तिल गजक

सामग्री और तरीका: खजूर (dates), तिल (sesame seeds), घी (ghee) खजूर को मिक्सी में पीस लें। इसे तिल और घी के साथ मिलाकर सेट करें।

पोहा गजक

सामग्री और तरीका: पोहा (flattened rice), गुड़ (jaggery), तिल (sesame seeds) पोहा को हल्का भून लें। गुड़ पिघलाकर उसमें पोहा और तिल मिलाएं। बेलकर सेट करें।

क्विनोआ गजक

सामग्री और तरीका: क्विनोआ (quinoa), शहद (honey), तिल (sesame seeds) क्विनोआ को हल्का भून लें। शहद और तिल के साथ मिलाकर इसे ठंडा करें।