इंदौर की फाइव स्टार होटल में FSSAI का छापा: सड़ी हुई सब्जियां और एक्सपायर्ड फूड आइटम मिले

इंदौर के फेमस फाइव स्टार केटेगरी इंटरनेशनल होटल रैडिसन ब्लू (Radisson Blu) में सेहत से खिलवाड़ किए जाने का मामला सामने आया है। बुधवार को यहां FSSAI मुंबई की टीम ने छापेमारी (Raid) की। इस छापेमारी में कई गड़बड़ियां सामने आईं हैं। टीम को किचन में कई पैक्ड फूड आइटम एक्सपायर्ड डेट के मिले हैं। इसमें टी, बटर से लेकर पीनट तक शामिल हैं। इतना ही नहीं इंस्पेक्शन करने आई टीम को होटल के किचन में कई सब्जियां सड़ी हुई हालत में मिली हैं।

स्टोर में मक्खियां और कॉकरोज मिले

छापेमारी में भारतीय खाद्य संरक्षा एवं मानक प्राधिकरण की (FSSAI) टीम को होटल के भंडारण कंटेनरों में कच्चे आलू और सड़े हुए अदरक मिले। इसके अलावा अचार के घड़ों को बिना ढक्कन के खुला रखा गया था। स्टाफ कैंटीन और कच्चे माल के भंडारण क्षेत्र में तिलचट्टे और मक्खियां भी दिखीं। इसके बाद टीम ने एक्सपार्ड डेट की खाद्य सामग्री के साथ सड़ी हुई सब्जियों को अपने ही सामने नष्ट कराया।

दस्तावेजों में भी खामियां मिली

FSSAI के आदेश के अनुसार, होटल और रेस्तरां अनुमोदन और वर्गीकरण समिति (HRACC) द्वारा रेट किए गए सभी 5 सितारा होटलों को FSSAI सेंट्रल लाइसेंस की आवश्यकता होती है। होटल की दस्तावेजीकरण और रिकॉर्ड कीपिंग संतोषजनक नहीं पाई गई। एफबीओ अनिवार्य दस्तावेजों जैसे कीट नियंत्रण प्रबंधन, थर्ड पार्टी ऑडिटिंग, रिकॉर्ड, स्वीकृत विक्रेता सूची, उपभोक्ता शिकायत निवारण आदि के रिकॉर्ड प्रस्तुत करने में विफल रहा।