रायपुर में मिठाइयों के बीच मिले मरे कॉकरोच और कीड़े, 4 दुकानों के लाइसेंस सस्पेंड, 150 किलो मिठाई नष्ट

त्योहार आते ही मिठाइयों की बिक्री बढ़ जाती है। लोग अपने परिवार और रिश्तेदारों के लिए मिठाइयां खरीदते हैं। इसी बीच रायपुर की कुछ मिठाई दुकानों में ऐसी गंदगी मिली है जिसे देखकर खाद्य विभाग की टीम भी हैरान रह गई।

शनिवार को खाद्य एवं औषधि प्रशासन की टीम ने शहर की चार दुकानों की अचानक जांच की। यह कार्रवाई विभाग के नियंत्रक दीपक अग्रवाल के नेतृत्व में हुई। टीम ने मिठाई बनाने की जगह से लेकर उन्हें रखने वाले फ्रीजर तक की जांच की।

जांच के दौरान कई जगह साफ-सफाई की भारी कमी मिली। कुछ मिठाइयों में मरे हुए कॉकरोच और कीड़े पाए गए।

तेलीबांधा स्थित न्यू जनता स्वीट्स में टीम को कई तरह की गड़बड़ियां मिलीं। मिठाई बनाने वाली जगह साफ नहीं थी। दीवारों का रंग उखड़ रहा था और खाने की कई चीजें बिना ढके रखी थीं।

फ्रीजर में भी पुरानी मिठाइयां बड़ी मात्रा में रखी मिलीं। अधिकारियों ने दुकान में साफ-सफाई और खाद्य सामग्री के रखरखाव को लेकर नाराजगी जताई।

इसके बाद टीम तेलीबांधा की मां अंबे स्वीट्स पहुंची। यहां मिठाई बनाने में इस्तेमाल होने वाली चाशनी में फफूंद और मकड़ी के जाले मिले।

दुकान के अंदर गंदे कपड़े भी पड़े थे। मिठाइयों के बीच मरे हुए कॉकरोच और कीड़े पाए गए। ऐसी हालत में रखी मिठाइयों को खाने के लिए सुरक्षित नहीं माना गया।

तेलीबांधा की स्वीट हट एंड बेकरी में भी हालात ठीक नहीं मिले। यहां कोल्ड स्टोरेज में रखी चमचम मिठाई में कीड़े पाए गए।

कोल्ड स्टोरेज में गंदगी थी। खाने का सामान खुला रखा हुआ था। दुकान की सीढ़ियों पर पान और गुटखा थूकने के निशान भी मिले।

इन कमियों को देखते हुए अधिकारियों ने दुकान संचालक को व्यवस्था सुधारने के निर्देश दिए।

टीम ने पचपेड़ी नाका स्थित रायपुर ढाबा की भी जांच की। यहां रसोई और बर्तन धोने वाली जगह पर काफी गंदगी मिली।

इडली बनाने की मशीनों की हालत भी खराब थी। जांच के दौरान पनीर की गुणवत्ता पर संदेह हुआ। इसके बाद टीम ने करीब 50 किलो संदिग्ध पनीर जब्त कर लिया।

पनीर की गुणवत्ता जांचने के लिए उसके नमूने भी लिए गए हैं।

खाद्य विभाग ने कार्रवाई के दौरान करीब 150 किलो मिठाइयां और 10 किलो पनीर मौके पर ही नष्ट कराया।

इसके अलावा अलग-अलग दुकानों से खाद्य पदार्थों के कुल 12 नमूने लिए गए। इनमें खोवा, पनीर, बूंदी, बेसन के लड्डू, कलाकंद और छेना से बनी मिठाइयां शामिल हैं।

सभी नमूने जांच के लिए प्रयोगशाला भेज दिए गए हैं। अधिकारियों को उम्मीद है कि करीब 14 दिनों में रिपोर्ट मिल जाएगी।

रिपोर्ट आने के बाद संबंधित दुकानदारों के खिलाफ आगे की कानूनी कार्रवाई की जाएगी।

खाद्य विभाग ने न्यू जनता स्वीट्स, मां अंबे स्वीट्स, स्वीट हट एंड बेकरी और रायपुर ढाबा के खाद्य लाइसेंस निलंबित कर दिए हैं।

चारों प्रतिष्ठानों को कम से कम तीन दिन तक बंद रखने के निर्देश दिए गए हैं।

इस दौरान संचालकों को साफ-सफाई और दूसरी कमियां दूर करनी होंगी। इसके बाद विभाग को सुधार की रिपोर्ट देनी होगी।

अगर जांच में व्यवस्था ठीक नहीं मिली तो लाइसेंस का निलंबन आगे भी बढ़ सकता है।

खाद्य एवं औषधि प्रशासन के नियंत्रक दीपक अग्रवाल के मुताबिक चार प्रतिष्ठानों में गंदगी और खाद्य सुरक्षा से जुड़ी गंभीर कमियां मिली हैं। संचालकों को व्यवस्था सुधारने के निर्देश दिए गए हैं।

डॉक्टरों के मुताबिक खराब या दूषित खाना सेहत के लिए खतरनाक हो सकता है। इससे फूड पॉइजनिंग, उल्टी, दस्त और पेट दर्द जैसी परेशानियां हो सकती हैं।

दूषित भोजन और पानी से हैजा, टाइफाइड और हेपेटाइटिस जैसी बीमारियों का खतरा भी रहता है।

खासतौर पर बच्चों, बुजुर्गों और कमजोर रोग प्रतिरोधक क्षमता वाले लोगों को ज्यादा सावधानी बरतने की जरूरत है।

डॉक्टरों की सलाह है कि मिठाई खरीदते समय दुकान की साफ-सफाई जरूर देखें। खुले में रखी मिठाइयां खरीदने से बचें।

खाद्य विभाग ने लोगों से अपील की है कि त्योहारों के दौरान मिठाई और दूसरी खाने-पीने की चीजें खरीदते समय सावधानी बरतें।

किसी दुकान में गंदगी मिले या खराब खाद्य सामग्री बेची जा रही हो तो इसकी शिकायत की जा सकती है।

खाद्य एवं औषधि प्रशासन शिकायत हेल्पलाइन, 9340597097

विभाग का कहना है कि त्योहार के दौरान खाद्य सामग्री की गुणवत्ता और दुकानों की साफ-सफाई पर नजर रखी जाएगी। नियमों का पालन नहीं करने वाले दुकानदारों पर कार्रवाई की जाएगी।