इंदौर में KFC, पिज्जा हट पर खाद्य सुरक्षा की बड़ी कार्रवाई, 5 आउटलेट्स पर नोटिस
इंदौर में खाद्य सुरक्षा विभाग ने पांच बड़े फूड आउटलेट्स का निरीक्षण किया। टीम को हर जगह अलग-अलग खामियां मिलीं। KFC और पिज्जा हट में मेडिकल रिकॉर्ड नहीं मिले। ला पिनोज में एक्सपायर टैगिंग पाई गई। सभी संचालकों को सुधार नोटिस जारी किए गए हैं।
इंदौर में 15 सितंबर को खाद्य सुरक्षा प्रशासन ने बड़ी कार्रवाई की। कलेक्टर शिवम वर्मा के मार्गदर्शन में यह जांच अभियान चलाया गया। टीम ने शहर के पांच प्रमुख फूड आउटलेट्स की जांच की।
निरीक्षण में खाने की गुणवत्ता और सफाई देखी गई। साथ ही भंडारण के तरीके भी जांचे गए। टीम ने हैंडलिंग प्रैक्टिस पर भी ध्यान दिया।
सब्वे में मिली लापरवाही
सपना-संगीता रोड स्थित सब्वे रेस्टोरेंट का निरीक्षण हुआ। फ्रिज में वेज और नॉनवेज खाना साथ रखा मिला। किचन में एंटी-स्लिप मैट भी नहीं थी।
KFC और पिज्जा हट में खामियां
फीनिक्स सिटाडेल मॉल स्थित KFC में प्रभारी मौके पर नहीं मिले। कच्चे माल की जांच रिपोर्ट भी उपलब्ध नहीं थी। कई डस्टबिन खुले पाए गए।
सैफायर फूड्स के पिज्जा हट में भी यही समस्या दिखी। फूड हैंडलर्स के मेडिकल रिकॉर्ड पूरे नहीं थे। किचन एरिया में मक्खियां भी देखी गईं। इससे पेस्ट कंट्रोल पर सवाल उठे।
ला पिनोज में एक्सपायर टैगिंग
ओम वेंचर्स के ला पिनोज पिज्जा में स्टोर मैनेजर निलेश जड़िया मौजूद मिले। ब्लैक ऑलिव और रेड पेपरिका पर टैगिंग की तारीख पुरानी थी। पानी की टेस्टिंग रिपोर्ट भी नहीं मिली। पिज्जा बॉक्स भी अव्यवस्थित रखे मिले। यहां से पनीर और सॉस के चार नमूने जांच के लिए लिए गए।
डोमिनोज में गंदगी के सबूत
सपना-संगीता रोड स्थित डोमिनोज में भी जांच हुई। वेज और नॉनवेज सामग्री एक ही मेक-लाइन पर मिली। ईटिंग एरिया में मक्खियां पाई गईं। पैकेजिंग एरिया में चूहों के मल के निशान भी मिले। यहां से पनीर और चीज़ स्प्रेड के सैंपल लिए गए।
आगे क्या होगा
सभी आउटलेट्स को सुधार नोटिस दिए गए हैं। तय समय में सुधार नहीं होने पर कानूनी कार्रवाई होगी। यह कार्रवाई खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के तहत होगी। प्रशासन का कहना है कि यह जांच अभियान लगातार जारी रहेगा।
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