New Year से पहले होटलों में सप्लाई होने वाला था 2500KG नकली पनीर

नए साल की शुरुआत से पहले छत्तीसगढ़ की राजधानी रायपुर में बड़ा खुलासा हुआ है। खाद्य विभाग ने पनीर बनाने वाली एक फैक्ट्री पर बड़ी कार्रवाई की है। खाद्य विभाग को खराब पनीर बनाने की सूचना मिली थी। इसके बाद अधिकारियों ने फैक्ट्री पर छापेमार कार्रवाई की। इस कार्रवाई में फैक्ट्री ने 2500 किलो नकली पनीर जब्त किए।

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अधिकारियों ने जानकारी दी कि ये पनीर न्यू ईयर सेलिब्रेशन को लेकर कई होटल में सप्लाई होना था। फैक्ट्री के मालिक का नाम शिवम गोयल है जो आगरा का रहने वाला है। अफसरों ने जांच में पाया कि, इस पनीर में दूध की एक बूंद भी नहीं थी, बल्कि यह खराब क्वालिटी के तेल और हानिकारक केमिकल से तैयार किया गया था। रायपुर से बाहर भी यह पनीर सप्लाई किया जा रहा था। फिलहाल, फैक्ट्री को सील कर दिया गया है। संचालक के खिलाफ एफआईआर भी होगी।

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करीब 3 से 4 घंटे तक चली जांच के बाद फैक्ट्री में बनाए जा रहे नकली पनीर का पता चला। जांच अधिकारियों को फैक्ट्री से कई तरह के केमिकल भी मिले। फैक्ट्री संचालक ने बताया कि, इन्हें मिलाकर ही यह पनीर तैयार किया गया है।

अफसरों ने बताया कि डालडा, हाइड्रोक्लोरिक एसिड, स्कीम मिल्क पाउडर मिलाकर पनीर तैयार किया गया था। जबकि पनीर सही तरीके से दूध से बनाया जाना चाहिए। उन्होंने बताया कि, पनीर को ओडिशा भेजा जाता था। वहां के छोटे रेस्टोरेंट में सप्लाई भी की गई है।

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अधिकारियों ने फैक्ट्री के कई दस्तावेज, स्टॉक रजिस्टर, प्रोडक्ट में शामिल इंग्रेडिएंट्स की जानकारी, पैकेजिंग से जुड़े दस्तावेज और कई तरह के सामान जब्त कर लिए हैं। औषधि प्रशासन विभाग के नियंत्रक चंदन कुमार ने बताया कि, फैक्ट्री को सील किया जा रहा है। संचालक के खिलाफ एफआईआर भी दर्ज कराई जा सकती है।

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