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ये हैं भारत के कुछ प्रमुख शहर जहां का शाकाहारी खाना है लाजवाब

भारत के प्रमुख शहरों में शाकाहारी भोजन की विविधता और स्वाद बहुत प्रसिद्ध है। इन शहरों में शाकाहारी भोजन के पारंपरिक और आधुनिक विकल्पों का बेहतरीन मेल है, जो हर शाकाहारी प्रेमी के दिल को छू जाते हैं।

Thesootr Network

17 Jan 2025 13:39 IST

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जयपुर, राजस्थान

राजस्थान की राजधानी जयपुर में शाकाहारी भोजन का खासा महत्व है। यहां के ‘दाल बाटी चूरमा’, ‘गट्टे की सबजी’ और ‘साबुदाना खिचड़ी’ जैसे पारंपरिक व्यंजन शाकाहारी भोजन के शौकिनों के लिए आदर्श हैं।

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अहमदाबाद, गुजरात

अहमदाबाद को शाकाहारी खाने के प्रेमियों के लिए स्वर्ग माना जाता है। यहां के लोकप्रिय व्यंजन जैसे ‘ढोकला’, ‘खमन’, ‘लसूण चटनी’ और 'खिचडी' न केवल स्वाद में बेहतरीन होते हैं, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी हैं।

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मुम्बई, महाराष्ट्र

मुम्बई में शाकाहारी खाने की बहुत बड़ी परंपरा है। यहां की ‘वड़ा पाव’, ‘पाव भाजी’, ‘पानी पूरी’ और ‘बुंदी का रायता’ जैसी शाकाहारी डिशेज हर किसी को पसंद आती हैं। मुम्बई के लोकल स्ट्रीट फूड में शाकाहारी ऑप्शन्स की कोई कमी नहीं है।

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उज्जैन, मध्य प्रदेश

मध्य प्रदेश के उज्जैन में भी शाकाहारी भोजन की विविधता देखने को मिलती है। यहां के ‘बाफला’, ‘साबूदाना खिचड़ी’, और ‘पोहा’ जैसे शाकाहारी व्यंजन स्वाद और सेहत दोनों में बेहतरीन होते हैं।

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इंदौर, मध्य प्रदेश

इंदौर को 'खाने का शहर' माना जाता है और यहां के शाकाहारी स्ट्रीट फूड बहुत मशहूर हैं। 'साबूदाना खिचड़ी', 'उड़ीया कचोरी', 'भुट्टा' और ‘जोविया’ जैसे स्वादिष्ट व्यंजन यहां के शाकाहारी खाने के शौकिनों को आकर्षित करते हैं।

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बेंगलुरु, कर्नाटका

बेंगलुरु का शाकाहारी भोजन शुद्ध और स्वादिष्ट होता है। यहां के ‘राइस न कर्ड’, ‘डोसा’, ‘उप्पिट’ और ‘मंगलोरी पकोड़ी’ जैसे व्यंजन शाकाहारी खाने के शौकिनों को लुभाते हैं।

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कोलकाता, पश्चिम बंगाल

कोलकाता में भी शाकाहारी व्यंजन बहुत पसंद किए जाते हैं। यहां के ‘काली मिर्च आलू’, ‘मटर-पोस्ता’ और ‘शाही टोस्ट’ खासकर शाकाहारी खाने के प्रेमियों के बीच काफी लोकप्रिय हैं।

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