प्रोटीन की खपत

राजस्थान में गांवों की थाली में अधिक पोषण, ज्यादा खाना भी गांव के लोग ही खा रहे

राजस्थान में गांव के लोग आज भी पारंपरिक भोजन पर निर्भर हैं, खासकर अनाज और दूध पर। गांव के लोग शहरी लोगों से ज्यादा खा रहे हैं और प्रोटीन भी ज्यादा ले रहे हैं।