भारत में एक दिन में एक व्यक्ति औसतन 52 ग्राम चीनी खाता है। यह विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) द्वारा तय सीमा से लगभग दोगुनी है। वहीं दुनियाभर में हर व्यक्ति प्रति दिन औसतन 63 ग्राम चीनी खाता है। आंकड़ों की मानें तो अमेरिका में सबसे अधिक चीनी खाई जाती है। अमेरिकी लोग प्रति दिन औसतन 126.4 ग्राम चीनी का सेवन करते हैं। इनमें 34% रोजाना चीनी का उपयोग सुबह की कॉफी में करते हैं।
एक दिन में कितनी चीनी खानी चाहिए
डब्ल्यूएचओ की मानें तो पुरुषों को एक दिन में 30 ग्राम और महिलाओं को 25 ग्राम से अधिक चीनी का सेवन नहीं करना चाहिए। उम्र के आधार पर बच्चों के लिए ये सीमा प्रतिदिन 19 से 24 ग्राम तय की गई है।
ज्यादा मीठा खाने पर क्या होता है?
अमेरिका में करीब दो हजार लोगों पर किए गए शोध में 23% लोगों ने माना कि मीठा खाने की इच्छा होने पर वो चिंतित महसूस करते हैं। इसके अलावा 20% अधीरता, 22% चिड़चिड़ापन और 20% लोग अपने काम पर ध्यान नहीं लगा पाने का अनुभव करते हैं।
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13 मिनट बाद मान लेते हैं हार
एक शोध के अनुसार व्यक्ति मीठा खाने की लालसा को औसतन 13 मिनट तक ही रोक सकता है। उसके बाद वह हार मान लेता है। वहीं 12% लोगों ने माना है कि वे अपने व्यस्त समय में से मीठा खाने के लिए समय निकाल ही लेते हैं।
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मीठा मतलब तनाव
अमेरिका में टॉकर रिसर्च के अनुसार मीठा खाने की इच्छा होने के भावनात्मक कारणों का पता लगाया गया। इसमें 39% के साथ तनाव सबसे ऊपर था। वहीं दूसरे कारणों में बोरियत 36%, थकान 24% और अकेलापन 17% शामिल है। शोध में ये भी पता चला कि मीठा खाने के 33 मिनट बाद 42% लोग थकावट, 25% पछतावा और 21% एकाग्रता में कमी महसूस करते हैं।
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