सुपरफूड्स में ब्लूबेरी, ग्रीक योगर्ट, ब्रोकली और मेवे जैसे खाद्य पदार्थ शामिल हैं, जो अपने उच्च पोषण मूल्य और स्वास्थ्य लाभों के लिए जाने जाते हैं। हाल ही में, वैज्ञानिकों ने एक नए सुपरफूड की खोज की है। यह फूड कुछ और नहीं बल्कि कॉकरोच मिल्क है। चौंक गए न यह नाम अजीब लग सकता है, लेकिन शोधकर्ताओं का दावा है कि इसमें पोषक तत्वों की भरमार है।
कॉकरोच का दूध क्या है?
कॉकरोच का दूध वास्तव में दूध नहीं है, बल्कि यह एक विशेष प्रोटीन क्रिस्टल है जो कॉकरोच अपने बच्चों को खिलाते हैं। यह क्रिस्टल उनके बच्चों के पोषण का मुख्य स्रोत है और इसमें प्रोटीन, वसा और शर्करा का अनोखा मिश्रण होता है।
दूसरे प्रोटीन स्त्रोतों से कैसे अलग
डाइटीशियन कनिका मल्होत्रा के अनुसार, कॉकरोच मिल्क अपनी अनोखी पोषण संरचना के कारण दूसरे प्रोटीन स्रोतों से अलग है। इसमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं जो पाचन के दौरान धीरे-धीरे पोषक तत्वों को छोड़ते हैं, जिससे ऊर्जा बनी रहती है।
कॉकरोच के दूध में कई खासियत
- प्रोटीन की अधिक मात्रा: इसमें गाय के दूध से लगभग चार गुना ज़्यादा प्रोटीन होता है।
- सभी आवश्यक अमीनो एसिड: इसमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं जो हमारे शरीर के लिए बहुत ज़रूरी हैं।
- उच्च ऊर्जा: इसमें उच्च मात्रा में कैलोरी होती है जो इसे बहुत ही ऊर्जावान बनाती है।
- क्रिस्टल: यह क्रिस्टल धीरे-धीरे पचता है, जिससे शरीर को लंबे समय तक ऊर्जा मिलती रहती है।
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क्या इंसानों के लिए सही है?
कॉकरोच मिल्क में सुपरफूड की सभी विशेषताएं मौजूद हैं, लेकिन यह इंसानों के लिए कितना सुरक्षित है, इसके बारे में अभी तक कोई प्रमाणिक अध्ययन या शोध नहीं हुआ है। विशेषज्ञों का कहना है कि गर्भवती महिलाओं या एलर्जी से पीड़ित लोगों पर इसका क्या प्रभाव होगा, इसके लिए पर्याप्त शोध नहीं हुआ है।
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