होटल सयाजी का किचन सील, लाइसेंस रद्द, खाने में मिली थी चूहे, कॉकरोच की गंदगी

Sanjay Gupta | Aug 21, 2026, 14:59 IST

sayaji hotel kitchen fssai license Cancel

इंदौर के पांच सितारा होटल का दर्जा प्राप्त सयाजी के किचन में चूहे और कॉकरोच और उनकी गंदगी मिलने के बाद फूड लाइसेंस निरस्त हो गया है। वहीं कलेक्टर शिवम वर्मा ने सख्ती दिखाते हुए किचन सील करने के आदेश दे दिए।

इंदौरपांच सितारा होटल सयाजी के किचन की हालत खराब है। पांच सितारा होने के बाद भी सयाजी के पास सेंट्रल की एफएसएसएआई (FSSAI) से खाद्य लाइसेंस नहीं है। इसी के चलते टीम वहां गई थी।

लाइसेंस क्योंकि प्रदेश सरकार से है, इस पर कलेक्टर शिवम वर्मा के निर्देश पर फूड आफिसर मनीष स्वामी की टीम भी साथ में गई थी। दोनों की टीम ने संयुक्त निरीक्षण किया। यहां खामियों की भरमार मिली।

प्रशासन की टीम कर रही किचन सील

INDORE SAYAJI KITCHEN SEAL

कलेक्टर शिवम वर्मा ने कहा कि शिकायतों के बाद सयाजी होटल की जांच कराई गई थी। इसमें काफी खामियां पाई गई। इसके बाद यहां लाइसेंस रद्द करने के आदेश किए गए हैं और किचन पर भी कार्रवाई के आदेश हुए हैं। कलेक्टर के आदेश के बाद प्रशासन की टीम किचन सील कर रही है।

INDORE SAYAJI KITCHEN SEAL

चूहे और कॉकरोच दोनों की गंदगी मिली

INDORE SAYAJI KITCHEN SEAL

संयुक्त टीम की जांच में स्टोरेज में चूहे और खाना बनने वाले फूड प्लेटफार्म पर कॉकरोच और चूहों की फैलाई गंदगी मिली। उबले आलू पर एक्सपाइरी डेट थी। कुल्फी भी एक्सपाइरी डेट की थी। कुछ खाद्य सामग्री पर फंगस लगा मिला। वहीं 66 किलो नानवेज भी पुराना मिला, जिस पर कोई एक्सपाईरी नहीं थी।

वेज-नानवेज एक साथ स्टोर

वहीं वेज खाने वालों के साथ भी होटल प्रबंधन द्वारा धोखा दिया जा रहा है। यहां पर वेज और नानवेज एक साथ स्टोर पाया गया। वहीं नॉनवेज रखने के लिए फ्रीजर का जो तापमान रहना चाहिए, उससे काफी अधिक था, यानी वह खराब होने की स्थिति में था। वहीं इनके पैकेट पर पैकेजिंग तारीख, बैच नंबर, एक्सपाइरी भी नहीं डली थी। अलग-अलग नानवेज भी एक साथ स्टोर पाया गया।