विश्व पोहा दिवस आज, इंदौरी पोहे के मुरीद पीएम नरेंद्र मोदी से लेकर विराट कोहली तक

विश्व पोहा दिवस 7 जून को मनाया जा रहा है। जब भी बात पोहे की आती है तो इंदौरी पोहा सबसे पहले जेहन में आता है। इस पोहे के मुरीद पीएम नरेंद्र मोदी से लेकर विराट कोहली तक सभी हैं। इंदौर के 90 फीसदी लोगों की सुबह इसी नाश्ते के साथ होती है। केबीसी में इस पर तो सवाल भी बिग बी यानी अमिताभ बच्चन पूछ चुके हैं।

हर दिन 5-6 टन की खपत होती है

इंदौर में सैंकड़ों नहीं हजारों दुकानें हैं जो सुबह केवल पोहे के लिए ही खुलती हैं। हर दिन 5-6 टन पोहे की औसतन खपत इंदौर में होती है। पीएम नरेंद्र मोदी कई बार अपने उद्बोधन में सराफा, 56 दुकान के जिक्र के साथ ही इंदौरी स्वाद और पोहे का भी जिक्र कर चुके हैं। इंदौर का पोहा अपनी खासियत और लोकप्रियता के कारण विश्वभर में जाना जाता है।

महाराष्ट्र से ऐसे इंदौर आया पोहा

इंदौर के पोहे की कहानी पुरुषोत्तम जोशी से शुरू होती है। उन्होंने सबसे पहले इंदौर में स्वतंत्रता से पहले तिलकपथ क्षेत्र में पहली पोहा दुकान खोली थी। पोहा महाराष्ट्र का पोहा नाश्ता है, जिसे इंदौर में मजदूरों के लिए फटाफट बनने वाले नाश्ते के रूप में शुरू किया गया। जो पोहा पहले 10 पैसे का मिलता था आज औसतन 15 रुपए प्रति प्लेट है।

इंदौरी पोहे के ये सभी मुरीद

देश के पहले प्रधानमंत्री पंडित जवाहरलाल नेहरू के साथ ही पूर्व पीएम अटल बिहारी वाजपेयी हो या फिर अमिताभ बच्चन, राहुल गांधी, सुनील गावस्कर, दिलजीत दोसांझ और विराट कोहली जैसे बड़े नाम। सभी इंदौरी पोहे के मुरीद हैं। इंदौर में सैनी पोहा, हेड साब का पोहा, 56 दुकान का पोहा और जेल रोड का तीखा पोहा और उसल पोहा सभी चाव से खाया जाता है।

स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा

पोहा न सिर्फ खाने में स्वादिष्ट होता है बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है। यह आयरन, हेल्दी कार्बोहाइड्रेट, विटामिन से युक्त होता है। यह ग्लूटेन फ्री है, जिसका अर्थ है कि यह आसानी से पच सकता है। इंदौर में पोहे की पहचान सुपर फूड के रूप में बनती जा रही है, क्योंकि ये हल्का होता है। पेट भर जाता है और वजन नहीं बढ़ाता। सुबह एक कटोरी पोहा खाने से लगभग 250 कैलोरी मिलती है।

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