मेवात से देशभर में जा रहा सफेद जहर, 545 किलो बदबूदार सिंथेटिक पनीर जब्त

• मेवात क्षेत्र से 545 किलोग्राम सिंथेटिक पनीर बरामद किया गया।
• मेवात क्षेत्र सिंथेटिक डेयरी उत्पादों की बड़ी मंडी बना हुआ है।
• यहां से सफेद जहर पूरे देशभर में सप्लाई किया जा रहा है।
• हानिकारक होने के कारण पनीर को गड्ढा खुदवाकर नष्ट करवाया।

सुनील जैन @ अलवर

राजस्थान के मेवात क्षेत्र में सिंथेटिक डेयरी उत्पादों का काला कारोबार थमने का नाम नहीं ले रहा है। एक बार फिर सेहत से खिलवाड़ करने वाले इस धंधे का बड़ा खुलासा हुआ है।

पुलिस और खाद्य सुरक्षा विभाग की संयुक्त टीम ने खैरथल-तिजारा जिले के किशनगढ़ बास में 545 किलोग्राम बदबूदार और संदिग्ध सिंथेटिक पनीर बरामद किया है।

स्वास्थ्य के लिए अत्यंत हानिकारक होने के कारण प्रशासन ने इस पूरे पनीर को मौके पर ही गड्ढा खुदवाकर नष्ट करवा दिया।

पुलिस टीम क्षेत्र में नियमित गश्त पर थी, तभी एक संदिग्ध सफेद रंग की ईको कार को रोककर उसकी तलाशी ली गई।

कार के भीतर का नजारा देखकर पुलिसकर्मी भी हैरान रह गए। गाड़ी में प्लास्टिक की करीब 15 कैनें ठंस-ठंसकर भरी हुई थीं। इनमें 545 किलो पनीर रखा था।

जांच करने पर पनीर से बेहद तेज और असहनीय बदबू आ रही थी। उसमें चारों तरफ गंदगी लगी हुई थी।



पुलिस ने मौके से कार सवार दो आरोपियों को हिरासत में लिया है। पकड़े गए आरोपियों की पहचान आदिल खान और मुनव्वर के रूप में हुई है। वे तिजारा के जरौली गांव के निवासी हैं।

पूछताछ में आरोपियों ने चौंकाने वाले खुलासे किए। उन्होंने बताया कि वे इस घटिया और बदबूदार पनीर को हरियाणा के नारनौल और राजस्थान के झुंझुनू जिले में सप्लाई करने जा रहे थे।

​इस सिंथेटिक पनीर को बाजार में महज 180 से 200 रुपये प्रति किलो के हिसाब से बेचने की योजना थी। मौजूदा समय में अच्छी गुणवत्ता वाले शुद्ध पनीर की बाजार कीमत करीब ₹400 प्रति किलो है।

ऐसे में आधे से भी कम दाम पर बिकने वाला यह पनीर सीधे तौर पर सिंथेटिक और जहरीले रसायनों से बने होने की पुष्टि करता है।

​मामले की गंभीरता को देखते हुए खाद्य सुरक्षा विभाग को तुरंत सूचित किया गया। खाद्य सुरक्षा अधिकारी हेमंत कुमार यादव के नेतृत्व में टीम मौके पर पहुंची।

विभाग ने सबसे पहले खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम (FSSAI), 2006 के तहत संदिग्ध पनीर के कानूनी नमूने लिए। इसके बाद पनीर के अत्यधिक दूषित होने के कारण अधिकारियों ने बिना समय गंवाए जेसीबी मशीन बुलाई।

मौके पर ही एक गहरा गड्ढा खुदवाकर पूरे 545 किलो जहरीले पनीर को मिट्टी में दबाकर नष्ट कर दिया गया।



इस घटना ने एक बार फिर इलाके में चल रहे सफेद जहर के संगठित नेटवर्क को बेनकाब कर दिया है।

स्थानीय लोगों का आरोप है कि अलवर और मेवात के अंदरूनी इलाकों में लंबे समय से सिंथेटिक दूध, मावा और पनीर बनाने की अवैध फैक्ट्रियां धड़ल्ले से चल रही हैं।

यहां तैयार होने वाला यह धीमा जहर न केवल राजस्थान, बल्कि हरियाणा, दिल्ली और उत्तर प्रदेश जैसे राज्यों में भी धड़ल्ले से सप्लाई किया जा रहा है।

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