प्लास्टिक शीट से बना रहे थे Idli , कर्नाटक में 52 होटलों पर कार्रवाई

कर्नाटका में इडली ( Idli) बनाने के दौरान प्लास्टिक शीट के इस्तेमाल को लेकर एक बड़ी समस्या सामने आई है। यह गंभीर स्वास्थ्य खतरे का कारण बन सकता है। राज्य सरकार ने इस मामले में कड़ी कार्रवाई करते हुए 52 होटलों पर प्रतिबंध लगा दिया है और जनता से अपील की है कि वे इस तरह की घटनाओं की सूचना दें। स्वास्थ्य मंत्री दिनेश गुंडू राव ने बताया कि प्लास्टिक के संपर्क में आने से इडली में हानिकारक तत्व मिल सकते हैं, जिससे कैंसर जैसी बीमारियों का खतरा हो सकता है।

कर्नाटका में खाद्य सुरक्षा विभाग ने हाल ही में इडली ( Idli) बनाने के दौरान प्लास्टिक शीट के अवैध उपयोग का खुलासा किया। जांच में विभाग ने 250 स्थानों से इडली के नमूने एकत्र किए और 52 होटलों में पाया कि वहां इडली बनाने के लिए प्लास्टिक का उपयोग किया जा रहा था। यह एक गंभीर स्वास्थ्य खतरे का कारण बन सकता है, क्योंकि जब प्लास्टिक गर्म होता है, तो उसमें से हानिकारक तत्व इडली में मिल सकते हैं, जो कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों का कारण बन सकते हैं।

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स्वास्थ्य मंत्री दिनेश गुंडू राव ने इस मामले की गंभीरता को स्वीकार किया और सरकार ने सख्त कार्रवाई की। उन्होंने कहा कि इन होटलों पर पहले ही जुर्माना और प्रतिबंध लगाए जा चुके हैं, और अब कर्नाटका सरकार ने खाद्य व्यंजनों में प्लास्टिक के उपयोग पर पूरी तरह से प्रतिबंध लगाने का निर्णय लिया है। मंत्री ने लोगों से अपील की है कि अगर वे किसी होटल या रेस्टोरेंट में प्लास्टिक का उपयोग होते देखें तो तुरंत अधिकारियों को सूचित करें।

स्वास्थ्य मंत्री ने यह भी बताया कि सरकार ने 2024 में रॉडामिन-बी नामक खतरनाक खाद्य रंग पर भी प्रतिबंध लगाया था। इस रंग का इस्तेमाल आमतौर पर गोभी मंचूरियन और कॉटन कैंडी जैसे खाद्य पदार्थों में किया जाता है, जो स्वास्थ्य के लिए अत्यंत हानिकारक होते हैं। उन्होंने कहा कि यदि कोई व्यक्ति इस प्रतिबंध का उल्लंघन करता है, तो उसे सात साल से लेकर आजीवन कारावास तक की सजा हो सकती है और 10 लाख रुपये तक का जुर्माना भी लगाया जा सकता है।

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स्वास्थ्य मंत्री राव ने बताया कि पहले इडली बनाने के लिए कपड़े का इस्तेमाल किया जाता था, लेकिन कुछ होटलों में प्लास्टिक शीट के इस्तेमाल की शिकायत मिलने पर जांच की गई। इसके परिणामस्वरूप, 52 होटलों में प्लास्टिक के उपयोग का खुलासा हुआ, जिससे यह पता चला कि यह स्वास्थ्य के लिए गंभीर खतरे का कारण हो सकता है।