ग्लोबल इन्वेस्टर्स समिट में परोसी जाएंगी MP की स्पेशल डिश

BHOPAL. ग्लोबल इन्वेस्टर्स समिट की मेजबानी का मौका इस बार राजधानी भोपाल को मिला है। ग्लोबल इन्वेस्टर्स समिट (GIS) के आयोजन के लिए जोर-शोर से तैयारियां चल रही हैं। प्रशासन के अधिकारियों की लगातार बैठकें हो रही हैं, भोपाल में जीआईएस 24 और 25 फरवरी को होगी। इस समिट में आने वाले मेहमानों के खानपान को लेकर खासतौर पर ध्यान दिया जा रहा है। और इनमें से एक महत्वपूर्ण पहल मेहमानों के लिए तैयार किया जा रहा खानपान का मेन्यू है। ताकि मेहमानों को एमपी के स्वादिष्ट पारंपरिक व्यंजन परोसे जा सकें।

एमपी टूरिज्म बोर्ड ने इस समिट में आने वाले मेहमानों को मध्य प्रदेश की सांस्कृतिक और खानपान विरासत से परिचित कराने के लिए एक अनोखा और बहुआयामी मेन्यू तैयार किया है। इस मेन्यू में राज्य के पांच प्रमुख क्षेत्रों मालवा, निमाड़, बुंदेलखंड, बघेलखंड और महाकौशल की पारंपरिक और लोकप्रिय डिशेज शामिल होंगी। कुल मिलाकर, 50 प्रकार के व्यंजन परोसे जाएंगे, जिसमें इंडियन, कॉन्टिनेंटल और चाइनीज जैसे अंतरराष्ट्रीय स्वाद भी होंगे। इसमें मालवा की स्पेशल डिश दाल बाफला शामिल है।

समिट के आयोजन में मेहमानों के लिए खास मेन्यू को लेकर 30 जनवरी गुरुवार को अधिकारियों और शेफ्स के बीच चर्चा हुईं, जिसमें विदेशी और भारतीय मेहमानों को एमपी के स्वादिष्ट पारंपरिक व्यंजन परोसे जाने पर चर्चा हुई। समिट के लिए ऐसा मेन्यू तैयार किया जा रहा है, जिससे प्रदेश की सांस्कृतिक और खानपान विरासत की ब्रांडिंग हो सके।

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ग्लोबल इन्वेस्टर्स समिट में 25 देशों से 1000 प्रतिभागियों के शामिल होने की संभावना है। जिसको देखते हुए टूरिज्म बोर्ड लोकल, इंडियन और इंटरनेशनल फूड का खास मेन्यू तैयार कर रहा है। यह मेन्यू विदेशी और भारतीय मेहमानों की पसंद को ध्यान में रखते हुए तैयार किया जा रहा है, ताकि हर अतिथि मध्य प्रदेश के स्वाद का बेहतरीन अनुभव ले सके। एमपी पर्यटन विकास निगम के कॉर्पोरेट शेफ सिद्धार्थ बीरेंद्र ने बताया कि यह मेन्यू विदेशी मेहमानों के स्वाद को ध्यान में रखते हुए तैयार किया जा रहा है, जिसमें पनीर और अन्य लोकप्रिय डिशेज़ को भी शामिल किया गया है।

विशेष मैन्यू में टोटल 50 से ज्यादा डिशेस शामिल होंगी। इसमें स्थानीय डिश के तहत 4 से 5 और भारतीय 2 से 3 रखी गई हैं। दाल-बाफला, पानिए होंगे। चाइनीज आइटम भी होंगे। मेन कोर्स में 15 से ज्यादा तरह की डिशेज शामिल होंगी, इसके अलावा 5 तरह के सलाद, 2 प्रकार के सूप, 5 तरह की रोटियां और स्नैक्स भी परोसे जाएंगे।

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समिट के इस खास मेन्यू को और भी खास बनाने के लिए, मुंबई और पुणे से कुछ विशेष मसाले और सामग्री मंगवाई जा रही हैं। कुछ व्यंजनों में स्नोपी और बूसल स्प्राउट्स जैसे खास इंग्रीडिएंट्स का उपयोग किया जाएगा। इसके अलावा, इंटरनेशनल फूड्स के लिए विदेशों से भी कुछ मसाले आयात किए जा सकते हैं, ताकि हर डिश का स्वाद और गुणवत्ता सर्वोत्तम रहे। इस आयोजन को यादगार बनाने के लिए एमपी टूरिज्म बोर्ड बड़े स्तर पर तैयारी कर रहा है।

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ग्लोबल इन्वेस्टर्स समिट में भारत के प्रमुख उद्योगपतियों के साथ-साथ कई विदेशी मेहमान भी शामिल होंगे। इनमें रिलायंस इंडस्ट्रीज के मुकेश अंबानी, अडानी ग्रुप के गौतम अडानी, टाटा ग्रुप के एन. चंद्रशेखरन, महिंद्रा एंड महिंद्रा के आनंद महिंद्रा, महिंद्रा, जमशेद एन. गोदरेज, संजीव पुरी, संजीव बजाज, सतीश रेड्डी, नादिर गोदरेज और कई अन्य नामी उद्योगपति शामिल हैं। विदेशी निवेशकों का आगमन 23 फरवरी 2025 हो जाएगा, जिसके लिए विशेष तैयारियां की जा रही हैं, और इस दिन मुख्यमंत्री डॉ. मोहन यादव इन मेहमानों के साथ डिनर करेंगे।

समिट के दौरान 24 और 25 फरवरी को लंच और डिनर की विशेष व्यवस्था की जाएगी, जिसमें भारतीय और अंतरराष्ट्रीय भोजन के अलावा मध्य प्रदेश की पारंपरिक डिशेज़ को भी शामिल किया जाएगा।

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यह समिट मध्य प्रदेश के लिए न केवल व्यापारिक दृष्टिकोण से महत्वपूर्ण है, बल्कि यह राज्य की खानपान संस्कृति को वैश्विक मंच पर प्रस्तुत करने का एक बड़ा अवसर भी है। इस आयोजन के माध्यम से राज्य की सांस्कृतिक धरोहर और स्वादिष्ट व्यंजन दुनिया भर में प्रसिद्ध हो सकते हैं।